〜 プリンセスカーヴ Princess Cave 〜 シニアソムリエ 河戸省三 セレクト
過去に開催したワインセミナーやイベントで好評をいただきましたワインをセットにして特別価格にてご提案させていただきます。「今日はどのワインを開けようか」と迷うのも楽しくなる、ソムリエ河戸が厳選したワインばかりを集めました。
お家で過ごす時間がより華やいだものになりますように。
【画像 左から】
1，シャトー ピエライユ / ブラン2022
2，ベトゥスタ / ビニャス デ フェンテネブロ 2021
3，ファットリア パガーノ / ファランギーナ ヴェンデンミア タルディーヴァロッカモンフィーナ ビアンコ 2021
4, ケステナー リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2018
5，シャトー ポワトヴァン / ルージュ 2016
6，ホドルス クリーク エステート/ ウィッカムズ・ロード ギップスランド ピノ・ノワール 2022
各750ml
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
ご購入は20歳以上の方に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
※商品の都合によりヴィンテージが異なる場合がございます。
※クール便にて配送いたします。
一部離島にはお届けできません。
詳細はGUIDE
【発送について】をご参照ください。
【商品内訳】
※下記のワイン説明文・オススメのマリアージュ等は、弊社ソムリエ記載です。
🔹1，シャトー ピエライユ / ブラン2022：フランス / ボルドー
グリーンが僅かに覗く淡いイエローの輝き。ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン種の洋ナシとハーブの特徴的な香りに春の訪れを感じます。最初の甘味と酸味とのバランスが心地良く、鋭角的になりやすい味わいをソーヴィニヨン・グリ種が絶妙なカバーリング。
飲用適温は8-10℃
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、ソーヴィニヨン・グリ30％
合わせる料理 (一例)：山菜の天ぷら(塩)、白身魚のカルパッチョ
🔹2，ベトゥスタ / ビニャス デ フェンテネブロ 2021：スペイン / カスティーリャ・イ レオン州
全体に茶色のトーンの濃いルビー色。ブラックベリーのジャムの濃厚な果実香となめし皮の熟成香が次々に重奏してきます。甘く優しいアタックから酸へと移行し、溶けこんだタンニンと余韻にはビターな印象が加わり、それを受け止めるボディとのバランスに頬が緩みます。
飲用適温は14-15℃
ブドウ品種：テンプラニージョ100%
合わせるお料理 (一例)：シャリアピンステーキ、タンシチュー
🔹3，ファットリア パガーノ / ファランギーナ ヴェンデンミア タルディーヴァ ロッカモンフィーナ ビアンコ 2021 ：イタリア / カンパーニア州
輝く麦わら色が美しい。梨やグレープフルーツ、白い花の豊かな香りが漂います。手摘みで選別しながら収穫されたブドウは、畑で乾燥した状態となっています。凝縮した味わいのブドウから造ったワインは繊細でエレガントでありながらコクをも感じるバランスの良さが特徴。
飲用適温は7-9℃
ブドウ品種：ファランギーナ100％
合わせる料理 (一例)：ボンゴレ・ビアンコ、生ハムのサラダ
🔹4，ケステナー リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン 2018
：ドイツ/モーゼル
グリーンからイエローに近い輝く色調。アルコール度数は11%と低めに抑えながら、しっかりと熟した状態になるようバランスをとっています。グレープフルーツやパイナップルの香り、非常にバランスのとれた、クラシカルな味わいで、ドイツワイン本来の美味しさを満喫ください。
飲用適温は6-8℃
ブドウ品種：リースリング100％
合わせる料理 (一例)：天ぷら(天出汁)、関西風押し寿司
🔹5，シャトー ポワトヴァン / ルージュ 2016：フランス / ボルドー
外観は濃いルビー色。イチゴ、アメリカンチェリー、バニラ、赤い花のニュアンスも伴います。口に含むと香りの拡がりに驚き、果実の甘味とスパイシーさに優しいタンニンが美しい余韻として残ります。ボルドーらしい品格と滑らかな口当たりが優美さを物語ります。
飲用適温は15-16℃
ブドウ品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％
合わせる料理 (一例)：赤身牛肉のグリル、キノコのガーリックバター
🔹6，ホドルス クリーク エステート /
ウィッカムズ・ロード ギップスランド ピノ・ノワール 2022：
オーストラリア / ヴィクトリア州
濃いピンクと紫がかった明るいルビー色。アメリカンチェリーやフランボワーズの華やかな香りに加え、ローズヒップのティーのような香り。しなやかなタンニンと芯のある酸味のバランスが見事で、序章から感じるエレガントな印象がアフターまで続きます。
飲用適温は14-15℃
ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
合わせる料理 (一例)：鰻の蒲焼き、合鴨の燻製
